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喝牛奶時(shí),別做這 10 件事,第一件就有好多人在做

2018-08-26 來(lái)源:丁香家庭健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:牛奶含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),單獨飲用或是搭配其他飲品食物,味道都不錯,再加上價(jià)格不貴、很容易買(mǎi)到,可以算是非常優(yōu)質(zhì)又實(shí)惠的飲品了。但喝牛奶時(shí),其實(shí)也有一些小「禁忌」,匯總了10個(gè)喝牛奶的「不要」,讓大家喝得更健康安心。

 很多人都有喝牛奶的習慣。

 
牛奶含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),單獨飲用或是搭配其他飲品食物,味道都不錯,再加上價(jià)格不貴、很容易買(mǎi)到,可以算是非常優(yōu)質(zhì)又實(shí)惠的飲品了。
 
但喝牛奶時(shí),其實(shí)也有一些小「禁忌」,匯總了10個(gè)喝牛奶的「不要」,讓大家喝得更健康安心。
 
牛奶不要和鈣片一起吃
 
牛奶含有鈣,鈣片能補鈣,為了達到更好的補鈣效果,也為了省事兒,不少人會(huì )把牛奶和鈣片同服。
 
其實(shí),這種做法并不合理。
 
身體對鈣的吸收有一定限度,一次性吃進(jìn)的鈣的總量大了,單位時(shí)間的吸收率反而會(huì )有所下降。
 
牛奶是含鈣比較高的食品,單純喝牛奶時(shí),鈣的吸收已經(jīng)達到或接近飽和的范圍,如果將鈣劑與牛奶同時(shí)服用,就可能造成鈣質(zhì)的浪費,影響鈣的吸收。
 
不要用牛奶沖服藥物
 
牛奶不能代替白開(kāi)水服藥,因為牛奶會(huì )影響人體對藥物的吸收。
 
舉例來(lái)說(shuō),氧氟沙星、環(huán)丙沙星、四環(huán)素等藥物,如果和牛奶一起吃,便會(huì )與牛奶中的鈣離子結合,影響藥物吸收。
 
除了個(gè)別情況,吃任何藥物,都最好用溫度適宜的白開(kāi)水沖服,不要圖省事兒直接用牛奶。
 
不要喝生牛奶
 
生牛奶是指擠出來(lái)后沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理的牛奶,不少人會(huì )覺(jué)得這樣的牛奶「新鮮、天然、無(wú)添加」,會(huì )比包裝好的產(chǎn)品化牛奶更好。
 
但生牛奶并不會(huì )更有營(yíng)養,還存在更高的食品安全風(fēng)險。
 
生牛奶沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌,可能含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、布魯氏桿菌、結核桿菌等細菌。
 
直接喝下肚,運氣好可能什么都不會(huì )發(fā)生,運氣不好可能就會(huì )導致食物中毒。
 
如果就是覺(jué)得生牛奶好,那么一定要確保奶源衛生可靠,喝之前還要徹底加熱。
 
否則,還是買(mǎi)經(jīng)過(guò)殺菌消毒的包裝牛奶更安全。
 
不要用牛奶敷臉
 
牛奶沒(méi)有美白的效果。
 
牛奶90%的成分是水,水對美白來(lái)說(shuō)并沒(méi)有幫助。
 
傳說(shuō)中可能有效的牛乳蛋白分子,它個(gè)頭太大沒(méi)法兒進(jìn)入皮膚內部,它也沒(méi)有調節黑色素代謝的作用,并不能讓皮膚變白。
 
敷了牛奶面膜就覺(jué)得自己變白的朋友,多半是因為水讓皮膚變得濕潤了。
 
直接用食物做面膜敷,存在被致病菌污染的風(fēng)險,其中各種不可控的雜質(zhì),還可能會(huì )引起皮膚過(guò)敏、發(fā)炎。
 
不要擔心牛奶有防腐劑
 
無(wú)論是冷藏保存的巴氏奶、還是常溫牛奶,只要是純牛奶,都不含防腐劑。
 
因為牛奶經(jīng)過(guò)消毒、滅菌等步驟,幾乎可以殺死所有微生物,之后再采用無(wú)菌的包裝,沒(méi)有防腐劑也可以保存較長(cháng)時(shí)間。
 
不要把牛奶當水喝
 
把牛奶當水喝,會(huì )導致?tīng)I養不均衡。
 
牛奶中鈣和蛋白質(zhì)豐富,但每100毫升牛奶也含大約3.5克脂肪。
 
如果按照每人每天喝水1.5升來(lái)計算,那喝這么多牛奶就會(huì )帶來(lái)52.5克脂肪,而且這里面大部分是飽和脂肪,特別容易長(cháng)胖,不利于健康。
 
每天喝300克左右乳制品比較好,大概是一杯牛奶加一小盒酸奶的量。

不要覺(jué)得脫脂奶更健康
 
所謂脫脂奶,就是用離心技術(shù)去除了牛奶中的大部分脂肪后的產(chǎn)品。
 
全脂奶的脂肪含量約為3.5%,而脫脂奶中的脂肪通常低于0.5%,熱量也比全脂奶少了一半以上。
 
這年頭,「低脂」「低熱量」簡(jiǎn)直成了健康的代名詞,不少年輕女性大力追捧脫脂奶,覺(jué)得比全脂奶更好。
 
但脫脂奶雖然去除了脂肪,但和脂肪一起消失的還有本來(lái)存在于牛奶中的維生素A、D、E。
 
而且,牛奶的香濃歸功于其中的脂肪,沒(méi)有了脂肪的脫脂奶喝起來(lái)相對寡淡。
 
如果是超重、有高血脂癥的人群,可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。其他人,每天也就喝一兩杯牛奶,沒(méi)必要糾結多出來(lái)的那幾克脂肪。
 
不要用乳飲料代替牛奶
 
有一種大家常常誤以為是「牛奶」的產(chǎn)品——含乳飲料。
 
含乳飲料,本質(zhì)上已經(jīng)不是牛奶了。乳飲料的配料表中,通常排名第一位的是水,第二位是白砂糖,第三位才是牛奶或奶粉。
 
無(wú)論是蛋白質(zhì)、鈣還是其他營(yíng)養成分,含乳飲料都不能和牛奶比,它應該算做甜飲料,不能用它代替日常牛奶、酸奶。
 
不要害怕空腹喝牛奶
 
認為空腹喝牛奶不好的主要原因有:
 
空腹喝牛奶,身體會(huì )把蛋白質(zhì)分解提供能量,造成蛋白質(zhì)浪費。
 
空腹喝牛奶會(huì )拉肚子。
 
但這兩個(gè)原因站不住腳。
 
一方面,因為牛奶中除了蛋白質(zhì),還有乳糖(一種碳水化合物)和脂肪,身體會(huì )優(yōu)先分解利用這兩種物質(zhì)來(lái)供量,而不是蛋白質(zhì),空腹喝牛奶并不會(huì )浪費蛋白質(zhì)。
 
另一方面,空腹喝牛奶會(huì )拉肚子,主要是因為乳糖不耐受,和是否空腹關(guān)系不大。
 
如果平時(shí)一喝奶就腹痛腹瀉,那建議換成舒化奶或酸奶。如果喝完牛奶,沒(méi)有不舒服,就不用擔心「空腹喝奶」的禁忌。
 
不要相信牛奶和××相克
 
果汁、水果是酸性的,會(huì )使牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀變性,影響吸收?
 
但胃酸可是比果汁酸很多,牛奶就算不遇上果汁水果,進(jìn)到胃里也是一樣會(huì )發(fā)生沉淀的。
 
巧克力和茶中含有草酸,牛奶中含有鈣,二者一起吃會(huì )形成草酸鈣,影響鈣吸收,還會(huì )導致結石?
 
的確,草酸會(huì )影響鈣的吸收。但即使不同時(shí)喝牛奶,草酸進(jìn)入人體后也可能與礦物質(zhì)發(fā)生沉淀,并不是牛奶的錯。就算損失掉了一點(diǎn)點(diǎn)鈣,和喝牛奶補充進(jìn)來(lái)的鈣完全不在一個(gè)數量級上。
 
目前并沒(méi)有任何科學(xué)理論來(lái)證明各種「食物相克」的說(shuō)法。
 
與其糾結食物相克,倒不如均衡飲食,喝足量的牛奶。
 
關(guān)于喝牛奶的10個(gè)「不要」就說(shuō)到這里啦,希望這些信息可以幫助到大家。牛奶是中好飲品,但求能吃得美味又健康。
 
祝各位好胃口、好身體!
 
今天,喝過(guò)牛奶了嗎?
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