動(dòng)物肝臟被稱(chēng)為“排毒”器官,因此許多人對吃動(dòng)物肝臟持謹慎態(tài)度,他們認為肝臟囤積大量有毒物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食會(huì )引起中毒。這種說(shuō)法有道理嗎?常吃肝臟真的會(huì )中毒嗎?
肝臟就像一個(gè)巨大的“化工廠(chǎng)”,食物、水等都會(huì )通過(guò)消化吸收進(jìn)入血液,然后再由血液運送到肝臟進(jìn)一步分解代謝。如果動(dòng)物飲用了不潔凈的水源,或過(guò)量服用某種藥品、重金屬等污染物,就有可能沉積在肝臟中。因此,“吃肝臟會(huì )中毒”的說(shuō)法也并非完全危言聳聽(tīng)。
食用經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢驗檢疫的合格產(chǎn)品,只要注意控制攝入量和烹調方法,一般來(lái)說(shuō)不會(huì )“中毒”。未經(jīng)動(dòng)物檢驗檢疫的動(dòng)物肝臟就另當別論了,一旦吃了發(fā)生病變或不新鮮的肝臟,有毒物質(zhì)或微生物就有可能進(jìn)入人體,損傷健康。
對安全性有所擔心非常正常,但肝臟中的營(yíng)養也不能忽視。動(dòng)物肝臟是動(dòng)物儲備營(yíng)養素的大本營(yíng),它的蛋白質(zhì)含量超過(guò)瘦豬肉的含量,維生素A的含量遠遠超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食物,可有效防治夜盲癥、干眼病及角膜軟化癥等眼部疾病。它還含有數量豐富而且吸收率非常高的鐵鋅等微量元素,以及維生素D、維生素B2、維生素B12等人體所需的全部13種維生素。
因此,要平衡營(yíng)養與安全兩個(gè)方面,比較好的方法是控制數量和注意烹飪方式。在食用數量上,應當注意不要天天吃,每次少吃一點(diǎn),每次攝入量不超過(guò)25克。一定要去超市購買(mǎi)有檢驗檢疫標志的產(chǎn)品,烹調前要徹底清洗,用流水沖洗2~3遍。無(wú)論涼拌還是爆炒,一定要徹底做熟,不要過(guò)度追求嫩滑的口感,吃還帶著(zhù)血水的動(dòng)物肝臟。
動(dòng)物肝臟也不妨換著(zhù)吃。一般來(lái)說(shuō),同樣的飼養環(huán)境下,大型動(dòng)物如牛、羊等生長(cháng)期更長(cháng),肝臟中積累的環(huán)境污染物相對較多,而雞和鴨生長(cháng)期較短,所以雞肝和鴨肝的污染物積累比豬肝少,口感也更細膩,更適合給小寶寶做成輔食。
益氣活血,通便排毒,用于氣虛血瘀,熱毒內盛,便秘,痤瘡、顏面色斑,高脂血癥。
健客價(jià): ¥28益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥20清熱,解毒,祛濁。用于痰濁瘀阻引起的高脂血癥。癥見(jiàn)頭暈,胸悶,體胖,便秘等。
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健客價(jià): ¥23改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價(jià): ¥68化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內阻所導致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價(jià): ¥42化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內阻所導致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
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健客價(jià): ¥431、幫助全身各個(gè)系統進(jìn)行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結腸,腸道系統和皮膚組織等,2、提升機體的能量,促進(jìn)消化,抗擊過(guò)敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無(wú)副作用
健客價(jià): ¥283排毒祛痘養顏散熱,減肥降壓,通便
健客價(jià): ¥45有效解決各種便秘,排便不暢排便困難或不能每日按時(shí)排泄等狀況,避免由于宿便出現口臭、色斑、面色晦暗、皮膚沒(méi)光澤等現象;促進(jìn)血液循環(huán),防止血管硬化,降低血脂血壓;改善腸胃功能,美容養顏。
健客價(jià): ¥618.35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥170排毒養顏膠囊:益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。 玻尿酸補水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長(cháng)期保持在濕潤的狀態(tài)中,增強肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價(jià): ¥99消炎、殺菌、縮陰、排毒、除異味、修復。
健客價(jià): ¥268降血糖,降血脂,清腸排毒。
健客價(jià): ¥155用于急性酒精中毒,限于步態(tài)不穩定、話(huà)多、不連貫、欣快、共濟失調、感知遲鈍、困倦、嗜睡,但不伴有昏迷及生命體征改變的急性酒精中毒的酩酊狀態(tài)。
健客價(jià): ¥23化濁排毒。用于慢性腎功能衰竭(代償期、失代償期和尿毒癥早期)濕濁癥。癥見(jiàn):惡心,嘔吐,納差,腹脹,身重困倦,尿少,浮腫,苔厚膩。
健客價(jià): ¥70中毒性肝臟損害:用于慢性肝炎及肝硬化的支持治療。
健客價(jià): ¥36用于治療帕金森病、癥狀性帕金森綜合癥(腦炎后、動(dòng)脈硬化性或中毒性),但不包括藥物引起的帕金森綜合癥。
健客價(jià): ¥86吸附藥,用于食物及生物堿引起的中毒及腹瀉、胃腸脹氣等。
健客價(jià): ¥36用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥58適用于控制飲食、運動(dòng)療法及減輕體重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。格列美脲片不適用于1型糖尿?。ɡ?,有酮癥酸中毒病史的糖尿病患者的治療)、糖尿病酮癥酸中毒或糖尿病前驅昏迷或昏迷的治療。
健客價(jià): ¥16