2018-10-05
糖尿病患者能吃什么？怎么吃？
也就是盡可能的少吃肥肉油膩類(lèi)食物；減少含糖量高的食物類(lèi)攝入，對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)含糖量較高的水果、飲料、點(diǎn)心是飲食大忌；減少食鹽攝入，口味不宜太重，否則會(huì )增加心血管并發(fā)癥和腎臟并發(fā)癥的風(fēng)險，最好每天食鹽攝入控制在5克以下。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
也就是盡可能的少吃肥肉油膩類(lèi)食物；減少含糖量高的食物類(lèi)攝入，對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)含糖量較高的水果、飲料、點(diǎn)心是飲食大忌；減少食鹽攝入，口味不宜太重，否則會(huì )增加心血管并發(fā)癥和腎臟并發(fā)癥的風(fēng)險，最好每天食鹽攝入控制在5克以下。
枸杞枸杞在祖國傳統醫學(xué)中具有重要地位，其藥用價(jià)值備受歷代醫家推崇。枸杞提取物具有明顯降糖功效，另外枸杞還具有降壓、降脂保護肝臟的作用?？梢越档脱褐心懝檀?，并有輕度抑制脂肪細胞在肝臟內沉積和促進(jìn)肝細胞新生的作用。枸杞品種以產(chǎn)地寧夏為佳。
易被人們忽視的事實(shí)是，市面上的含糖飲料普遍含熱量較高，它們與糖尿病發(fā)病之間的關(guān)系早已被學(xué)界關(guān)注，“不單是其中的蔗糖，普遍添加的果糖、糖漿等甜味物質(zhì)都可能是糖尿病的誘發(fā)因素?！彼ㄗh，要預防糖尿病，最好養成喝白開(kāi)水的習慣。
從食物血糖生成指數的概念出發(fā),控制糧食碾磨的精細程度非常關(guān)鍵。以面包為例,白面包的血糖生成指數為70,但摻入75％～80％大麥粒的面包則為34,所以,提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供應，也就是每天有一定量的肉、蛋、奶攝入，一般成年人每天不超過(guò)150克。油脂類(lèi)每天不宜過(guò)多，應以植物油等不飽和脂肪酸為主，動(dòng)物脂肪屬飽和脂肪酸，越少越好。
南瓜能防治糖尿病最早源于日本。在上世紀80年代，日本的一些學(xué)者對糖尿病進(jìn)行流行病學(xué)研究中，發(fā)現日本北海道地區一個(gè)叫夕張村的小村莊里沒(méi)有糖尿病患者。
飽和脂肪酸是脂肪酸的一種，多存在于乳制品中。劍橋大學(xué)研究顯示乳制品（酸奶、奶酪和牛奶）中存在的奇數分子碳原子（15和17）或有防護作用。相反的，有證據顯示偶鏈脂肪酸（存在于酒精或人造黃油）與2型糖尿病風(fēng)險上升相關(guān)。
英國的AnnedelaHunty強調，該研究將原來(lái)適用于成人的結果拓展到了兒童中。一般來(lái)說(shuō)，與吃早餐者相比，不吃早餐者更容易出現超重及肥胖，而后者則可顯著(zhù)增加糖尿病風(fēng)險。
糖尿病患者應該不沾酒。因為酒精的熱量明顯高于碳水化合物。含酒精濃度高的酒不含其他營(yíng)養素，長(cháng)期酗酒會(huì )導致?tīng)I養不良，并影響肝功能。
糖尿病人需要注意的是月餅中的脂肪含量普遍偏高，過(guò)多的脂肪在體內很容易轉換為糖，且內臟脂肪堆積是產(chǎn)生胰島素抵抗發(fā)生2型糖尿病的重要原因。
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