2018-09-26
節后的健康糖尿病食譜 7天好血糖！
糖友在節日期間因作息不規律容易導致不能按時(shí)服藥，加上節日期間食物攝入較多，血糖容易升高。我們?yōu)槟木幣帕私】凳匙V，讓您這7天吃著(zhù)不重樣，還有好血糖！
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
糖友在節日期間因作息不規律容易導致不能按時(shí)服藥，加上節日期間食物攝入較多，血糖容易升高。我們?yōu)槟木幣帕私】凳匙V，讓您這7天吃著(zhù)不重樣，還有好血糖！
在各種食物當中,蔬菜和粗糧是最需要咀嚼,也是飽腹感最強的食物。晚餐給自己做一大盤(pán)子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半再吃其他食物,感覺(jué)已經(jīng)吃了很多的食物，能量卻不高。此時(shí)再吃點(diǎn)以粗糧為主的主食和一些含蛋白質(zhì)的食物，既能有效地改善一日營(yíng)養平衡,又能增加飽腹感。
對于健康人群，不吃早餐會(huì )影響飲食質(zhì)量、空腹血糖和血鐵含量。但對糖尿病人來(lái)說(shuō)，不吃早餐還會(huì )影響全天的血糖調節?！疤悄虿∪瞬怀栽绮?，午餐和晚餐后的血漿胰島素、C肽濃度會(huì )較低，而FFA和GLP-1升高?！标悅フf(shuō)道。
肉類(lèi)應放在主食后食用。進(jìn)食一定量的主食后，攝入的肉類(lèi)自然會(huì )相應減少，從而減少油脂攝入。另外，需要提醒廣大病友的是，最好采用較為清淡的烹調方法，避免油炸。
少量多餐，將全天的主食合理地分配到各餐次，每餐的主食不超過(guò)2兩，這樣就可避免在進(jìn)餐后血糖出現大幅度的升高，同時(shí)增加餐次也可減少低血糖的發(fā)生。
中秋佳節當然少不了傳統的美食——月餅。但對于糖尿病人來(lái)說(shuō)，這種高糖分的食物絕對是不能碰的，只能“望餅興嘆”。但事實(shí)上，糖尿病人真的不能吃月餅嗎？如果實(shí)在想吃，糖尿病能吃什么月餅呢？
糖尿病患者控制血糖最有效的辦法就是控制飲食了，一說(shuō)到糖尿病，大家都會(huì )覺(jué)得：這是跟美食say goodbye的節奏？難道，真的沒(méi)有可以滿(mǎn)足糖友的口腹之欲的糖尿病食譜嗎？
飯菜不要太爛軟。粥和米飯相比，粥要比干米飯升高血糖的速度快得多。因為一般糧食谷物進(jìn)入到胃之后要經(jīng)過(guò)胃的消化和研磨，變成糜狀之后才能進(jìn)入腸道進(jìn)行吸收，但是粥就沒(méi)有了消化和研磨的過(guò)程，吃進(jìn)去之后直接進(jìn)入腸道吸收，因此升高血糖的速度快。
營(yíng)養專(zhuān)家認為糖尿病患者能否吃雞蛋要因人而異。如果是單純性的血糖升高，血壓、血脂正常的話(huà)，是可以吃雞蛋的，但雞蛋盡量不要油煎或油炸，煮、蒸、燉均可。
南瓜的南瓜多糖能改善糖尿病小鼠的糖代謝和脂代謝的紊亂，恢復胰島β細胞功能，促進(jìn)胰島素的分泌。再加上南瓜中富含鉻和鋅元素，對胰島素的合成、分泌和生物活性等都有很重要的作用。
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