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對付眼干的美食:雞蛋菜卷

2014-11-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:21世紀,滿(mǎn)眼所見(jiàn)都是電子產(chǎn)品,不管是工作還是娛樂(lè ),都得看手上的電子屏幕。因此,眼干、眼澀、眼痛這些癥狀就找上了我們,不妨試試下面這些食譜來(lái)為眼睛補充營(yíng)養?

   當下是個(gè)“累眼”的時(shí)代:電視、電腦、手機……讓人的眼睛應接不暇,因此,視疲勞、眼干、眼澀、眼酸脹、視物模糊等眼部不適困擾著(zhù)很多人。其發(fā)生的原因就是用眼過(guò)度,閃爍的熒屏強烈刺激眼睛,且看屏幕時(shí)眨眼次數減少,造成眼淚分泌減少。

  保持良好的工作、生活習慣是預防眼部不適的有效手段。首先要避免長(cháng)時(shí)間操作電腦、玩手機等,注意中間休息(一般推薦1小時(shí)休息5~10分鐘),且應調整好顯示器的亮度(不宜太亮),與眼睛的距離以50~70厘米為宜。此外,要注意飲食調理,應注意多吃富含維生素A、維生素C、鈣、鋅等的食物。這里推薦一道菜——雞蛋菜卷,可作為眼部不適的藥膳偏方。
 
  具體做法:準備圓白菜100克、胡蘿卜80克、香菇80克(洗凈切絲)、豆芽60克(洗凈備用)、枸杞15克;鍋內倒油加熱,先放入蔥末熗鍋,后放入白菜、胡蘿卜、豆芽等快炒,再加少許鹽,略炒后盛盤(pán)備用;雞蛋3個(gè)打散,用平底鍋煎成餅狀,分割成適當大小后分別倒上炒好的蔬菜、枸杞,卷成長(cháng)形,盛盤(pán)即可。
 
 
  雞蛋菜卷中含有多種護眼的食物,對眼疲勞、黑眼圈、眼干、眼澀、眼酸脹、視物模糊等眼部不適能起到很好的調理作用。其中,雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),且蛋黃含有葉黃素和玉米黃素,能幫助眼睛過(guò)濾有害的紫外線(xiàn),延緩眼睛的老化,預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾。圓白菜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)鉀等成分,加上胡蘿卜中的維生素A等能夠維持上皮組織的正常機能,保證正常的視覺(jué),防止干眼癥、改善黑眼圈等癥狀。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效,且含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等眼睛必需的營(yíng)養物質(zhì),俗稱(chēng)“明眼子”,效果更佳。
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