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你知道眼睛最?lèi)?ài)什么營(yíng)養素?要怎樣護眼呢?

2018-03-26 來(lái)源:當代眼科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:維生素A是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營(yíng)養素。如果維生素A不足,人從亮到暗的適應能力就會(huì )下降,感覺(jué)晚上看不清東西、明暗變換難以適應,還會(huì )感覺(jué)眼睛干燥、轉動(dòng)不靈。

現代人的眼睛繁忙程度很高,特別是上班族,每天電腦、手機離不開(kāi)眼睛,這樣久而久之就影響到對雙眼的保健作用。眼睛最?lèi)?ài)的營(yíng)養素有哪些呢?

1、維生素A

維生素A是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營(yíng)養素。如果維生素A不足,人從亮到暗的適應能力就會(huì )下降,感覺(jué)晚上看不清東西、明暗變換難以適應,還會(huì )感覺(jué)眼睛干燥、轉動(dòng)不靈。

補充來(lái)源:維生素A含量最豐富的食物非動(dòng)物肝臟莫屬,蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食物中的胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A,因此也是補充維生素A的不錯來(lái)源。富含胡蘿卜素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等深綠色葉菜,還有胡蘿卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黃色果蔬。

2、B族維生素

B族維生素中的維生素B被稱(chēng)為“美容維生素”,如果缺乏維生素B,眼睛就會(huì )怕光、流淚,眼白布滿(mǎn)紅血絲;適量補充維生素B和泛酸,能緩解眼睛疲勞。

補充來(lái)源:雞蛋黃,牛奶,酸奶,動(dòng)物肝臟,腎臟,瘦肉,燕麥,全谷類(lèi),大豆,各種雜豆,酵母等是B族維生素的最佳來(lái)源。

吃什么對眼睛好呢?

1、胡蘿卜:胡蘿卜應該是大家公認的護眼食物了,由于胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素,這些胡蘿卜素在我們人體內可以轉化成為維生素A,所以胡蘿卜又被稱(chēng)為維生素A原。維生素A在人體視覺(jué)的形成中發(fā)揮著(zhù)重要作用。它參與視網(wǎng)膜內視紫紅質(zhì)的合成,如果維生素A不足,眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力就會(huì )減退,嚴重時(shí)可能導致夜盲癥。食用胡蘿卜時(shí)要注意,胡蘿卜素是脂溶性維生素,需要與油接觸結合才能被人體吸收,所以一定要熟吃。

2、蛋黃:蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營(yíng)養素,吃后可以使眼睛更明亮。這兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)能減少紫外線(xiàn)對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾。哪些患有高膽固醇、高血脂、高血壓的朋友們應該盡量少吃蛋黃,一天以半個(gè)蛋黃到一個(gè)蛋黃為宜。

3、菠菜:富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發(fā)生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A,預防干眼病等癥。

上班族可以吃哪些護眼水果、蔬菜呢?

1、香蕉:香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關(guān)。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當人體攝入過(guò)多的鹽分時(shí),會(huì )導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適癥狀。所以,美眉要注意,用眼過(guò)度時(shí)就吃根香蕉,這樣可通過(guò)飲食增加營(yíng)養,改善視力,并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

2、火龍果:火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素?;ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆癥的作用。

3、圣女果:圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時(shí),圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來(lái)吃,既能美容又能保護眼睛。

4、橘子:金橘果皮的營(yíng)養價(jià)值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營(yíng)養價(jià)值在柑橘果類(lèi)中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑,有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì )產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

5、胡蘿卜:富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以維生素A的含量最多,其作用和魚(yú)肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護眼睛和皮膚的健康。

6、菠菜:菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一,而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發(fā)生近視。

7、韭菜:富含維生素A原、維生素C,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調味、殺菌的功效。

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