眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。

注意眼睛休息、做眼保健操都是保護眼睛的好習慣，在飲食上注意多吃些黃、橙、紅、紫、綠等有顏色的食品，可以給眼睛抗衰老提供最好的保障，讓眼睛更美!

下面介紹一下幾類(lèi)護眼食物。

橙色：推薦胡蘿卜、南瓜

首推食物便是胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素猶如天然眼藥水，它可以在人體內轉化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。

此外，它還能有助于預防白內障與夜盲癥，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。

含有豐富-胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。

黃色：推薦蛋黃、堅果、粗糧

眼睛的工作，需要許多酶類(lèi)的參與，還需要供應大量養分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。視覺(jué)健康顧問(wèn)：Eyehealthdoctor

維生素B2被稱(chēng)為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會(huì )經(jīng)常怕光、流淚，眼白布滿(mǎn)紅絲，美目明眸便無(wú)從談起。

而維生素B6等也能幫助眼睛消除疲勞。

維生素B2正是我國居民容易發(fā)生缺乏的一種營(yíng)養素，因此應當特別重視補充。

而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥食品含有豐富的維生素B族，應多吃。

此外，蛋黃中還含有最能保護眼睛免受射線(xiàn)傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素。

研究發(fā)現，補充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對強光刺激的反應時(shí)間。補充之后，人們的視力恢復時(shí)間會(huì )明顯縮短。

深綠色：推薦菠菜等葉菜

菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和胡蘿卜素，對于預防白內障有很大幫助。

同時(shí)菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

在食用方式上，這兩樣東西不溶于水，所以沸水焯一下或短時(shí)間煮一下是無(wú)妨的。

只要烹調速度比較快、溫度不要太高就好。但千萬(wàn)不要用那些已經(jīng)加熱過(guò)的不新鮮的油來(lái)炒，也不要油溫太高甚至過(guò)火，因為綠色葉菜含有的這些好東西耐受不了產(chǎn)生油煙的高溫。