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別看這個(gè)東西黑,卻能讓你越吃越瘦,越吃越年輕!

2018-03-06 來(lái)源: 全身減脂教程  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:將面團切成小塊后,放到煮沸的蒸籠中,蒸30分鐘就可以了,也可以像圖中一樣,將整個(gè)做好的面團放進(jìn)做蛋糕的盤(pán)子中,熟了之后再切塊。好吃的黑米糕就做好啦!

 什么是黑米?

其實(shí),黑米在中國古代就為人所知,被稱(chēng)為“貢米”(又稱(chēng)為紫米或紫糯米),它含有人體需要的4種氨基酸成分,蛋白質(zhì)含量也比一般大米高出許多。營(yíng)養專(zhuān)家建議,黑米最好是蒸或者煮著(zhù)吃,才能更好地保留營(yíng)養??梢杂煤诿装境芍?,也可以用紫糯米蒸制點(diǎn)心。
 
國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對預防動(dòng)脈硬化有很大的作用。“一匙黑米中含有的花青素遠遠多于一匙藍莓,但同時(shí)它所含有的膳食纖維和維生素E含量也更高,糖分卻更低。”對中國人來(lái)說(shuō),選擇黑米更為合適。
 
黑米有“補血米”、“長(cháng)壽米”之稱(chēng),素來(lái)以能黑發(fā)、能瘦身著(zhù)稱(chēng)。冬天多吃黑米,不僅健身暖胃,而且還可清肝潤腸,入藥入膳對身體都很有好的。
 
營(yíng)養價(jià)值
 
01抗氧化性
 
黑米具有很高的抗氧化性能,越吃會(huì )讓你越年輕。這是由包覆著(zhù)它的那層深色外皮決定的。一般來(lái)說(shuō),顏色較深的水果或蔬菜抗氧化性能都不錯哦,比如,葡萄、藍莓、覆盆子。
 
02保護心血管
 
研究表明黑米可以預防心臟病發(fā)作和中風(fēng)。
 
03幫助身體排毒并燃燒脂肪
 
黑米能夠幫助肝臟排毒,且它含有豐富的維生素B族,能夠促進(jìn)脂肪和糖類(lèi)的代謝,避免脂肪的囤積。
 
如何烹飪
 
做飯之前至少要浸泡1個(gè)小時(shí),便于煮爛。如果是煮給消化不良的老人或者小孩吃,烹飪前浸泡的時(shí)間要更久一點(diǎn)。
 
01黑米糕
 
早餐想要吃得營(yíng)養又健康?
 
用黑米粉做成糕狀后儲存在冰箱中,
 
早上吃的時(shí)候稍微用微波爐加熱就行。
 
材料:
 
300克的黑米、200克白砂糖、200克花生油、2湯匙的乳酪、6個(gè)雞蛋、半茶匙鹽
 
步驟:
 
將黑米浸泡一個(gè)晚上,洗凈去除雜質(zhì);
 
水稍微瀝干,把黑米放入鍋里翻炒至水分耗干,再把炒好后的黑米用料理機研磨成粉狀。
 
把水煮沸,將雞蛋和白糖混合在一起攪拌直到變得蓬松,再加入鹽、乳酪。
 
把黑米粉倒進(jìn)雞蛋混合物中,再倒入花生油,拌勻,將面團和好。
 
將面團切成小塊后,放到煮沸的蒸籠中,蒸30分鐘就可以了,也可以像圖中一樣,將整個(gè)做好的面團放進(jìn)做蛋糕的盤(pán)子中,熟了之后再切塊。好吃的黑米糕就做好啦!
 
02黑米粥
 
晚餐吃它,減脂又健康
 
適當搭配一些青菜和肉食
 
讓你越吃越瘦,越吃越美
 
材料:
 
1杯黑米、4杯水、1/4杯糯米、食鹽
 
步驟:
 
用水將黑米浸泡一夜后,再倒入糯米,浸泡1-2小時(shí)。
 
鍋中加適量的水,倒入黑米和糯米,再加食鹽煮飯,煮好后,就可以吃了(喜歡奶味的可以倒上牛奶)。
 
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