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“食肉獸”當心:飲食酸負荷高或易致2型糖尿病

2014-05-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據Health Day11月12日消息,為了預防患2型糖尿病,你可能已經(jīng)被告知,控制好你的卡路里(熱量單位),并激發(fā)你的活動(dòng)水平。研究人員說(shuō),現在一項研究指出,預防2型糖尿病時(shí),你可能會(huì )考慮別的東西:飲食酸負荷。

  食用肉類(lèi)產(chǎn)品和其它酸性食物過(guò)多,會(huì )在體內引起酸負荷,導致疾病發(fā)生。根據新的研究表明,這包括會(huì )使胰島素敏感性降低,這可能會(huì )導致2型糖尿病。

  “我們首次展示了一個(gè)大型的前瞻性研究,實(shí)驗證明飲食酸負荷與患2型糖尿病的風(fēng)險呈正相關(guān)性。”法國巴黎國家健康與醫學(xué)研究院(譯者注:相當于美國國立衛生研究院)的流行病學(xué)與人口健康研究中心的研究人員說(shuō):“我們的研究結果需要在其他人群中進(jìn)行驗證,并可能會(huì )導致推廣低酸負荷的飲食來(lái)預防2型糖尿病。”

  研究人員說(shuō),長(cháng)期畜產(chǎn)品是指肉、蛋和奶制品。水果和蔬菜的消耗量較大,被認為會(huì )導致酸負荷較低。

  這項研究包括超過(guò)66000名在歐洲隨訪(fǎng)超過(guò)14年的婦女。在此期間,近1400名婦女被診斷為患2型糖尿病。根據最近在《糖尿病》雜志上發(fā)表的研究,那些飲食酸性食物最高的人比飲食食物酸性最低的人患上糖尿病的機會(huì )高出56%。一個(gè)高度酸性飲食和患糖尿病的風(fēng)險增加之間的這種聯(lián)系仍然持續著(zhù),即使在研究人員調整膳食結構之后,肉類(lèi)消耗量和水果、蔬菜、咖啡和含糖飲料的攝入量。然而,這項研究并沒(méi)有證明,一個(gè)高度酸性飲食實(shí)際上會(huì )導致糖尿病。

  研究小組的GuyFagherazzi博士和FrancoiseClavel-Chapelon博士寫(xiě)到:

  “在動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的飲食中,可能有利于凈酸的攝入量,而大多數水果和蔬菜形成堿性的前體,中和酸度。與人們普遍認為的相反,其實(shí)大多數水果——如桃子、蘋(píng)果、梨、香蕉、檸檬和橙子——實(shí)際上一旦身體已攝入它們,它們就會(huì )減少食物中的酸負荷。”

(實(shí)習編輯:劉睿昌)

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