核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
長(cháng)時(shí)間外出，沒(méi)有攜帶餅干、糖果等物品，糖友發(fā)生低血糖時(shí)，若不及時(shí)糾正，腦組織非常容易受傷害，若低血糖昏迷持續6小時(shí)以上，腦細胞將受到嚴重的傷害，可導致癡呆甚至治療后腦組織也不能恢復到正常。
很多人認為煮出來(lái)的菜清淡，但是實(shí)際上，由于烹飪時(shí)間延長(cháng)，很可能導致食物中的營(yíng)養成分被破壞。同時(shí)，在餐館里常見(jiàn)的水煮魚(yú)和亂燉等菜可能過(guò)油過(guò)咸，因此不建議糖友常吃這些菜。
很多人認為，糖尿病是因為吃糖多、吃水果多而得的。事實(shí)并非如此。除了遺傳以外，肥胖和超重是導致糖尿病的主要原因，因此糖尿病與吃糖多幾乎沒(méi)關(guān)系，反而是吃肉多更容易得糖尿病。
老玉米口感粗糙，糯玉米軟糯好嚼，而經(jīng)過(guò)農業(yè)專(zhuān)家的改造，現在超市中出現了一些玉米新品種，譬如水果玉米，口感香甜，賽過(guò)水果。
將豆腐切成2cm見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙3分鐘，撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒；再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。
木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國明尼索達大學(xué)醫學(xué)院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發(fā)作。
宋徽宗時(shí)官方編篡的《圣濟總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無(wú)度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時(shí)珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養腸胃?！?/p>
許多糖尿病患者認為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以盡量少吃甚至不吃主食，其實(shí)這是一種誤解。主食攝入不足，缺乏熱量來(lái)源，無(wú)法滿(mǎn)足全身代謝所需，機體必然要動(dòng)用脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)提供能量。
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