2018-09-25
糖尿病的患者要謹記這樣吃南瓜不可取
南瓜的南瓜多糖能改善糖尿病小鼠的糖代謝和脂代謝的紊亂，恢復胰島β細胞功能，促進(jìn)胰島素的分泌。再加上南瓜中富含鉻和鋅元素，對胰島素的合成、分泌和生物活性等都有很重要的作用。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
南瓜的南瓜多糖能改善糖尿病小鼠的糖代謝和脂代謝的紊亂，恢復胰島β細胞功能，促進(jìn)胰島素的分泌。再加上南瓜中富含鉻和鋅元素，對胰島素的合成、分泌和生物活性等都有很重要的作用。
食材選擇：推薦糖尿病患者做粥時(shí)，加入一定量的雜豆類(lèi)，并配合燕麥、大麥、糙米等富含膳食纖維的食材，雜糧雜豆的量要占到一半以上。
《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類(lèi)及其制品。而專(zhuān)家也指出，奶制品不但營(yíng)養豐富，而且價(jià)格便宜，因此，它們應該成為“終身食品”。
板栗富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。
市面上還有無(wú)糖月餅出售，我去了幾家超市，銷(xiāo)售人員都認為這種無(wú)糖食品糖尿病患者可以吃，其實(shí)“無(wú)糖食品”并不等于“糖尿病食品”，它們只是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等簡(jiǎn)單糖，用適合糖尿病患者選擇的無(wú)能量或低能量的甜味劑（比如木糖醇）來(lái)代替；
建議在這個(gè)季節糖友可以多吃抗過(guò)敏的食物，可預防過(guò)敏。食物是如何抗過(guò)敏的呢？機體內的透明質(zhì)酸酶是一種能分解粘多糖的水解酶，與過(guò)敏癥狀密切相關(guān)，因此含有能夠抑制透明質(zhì)酸酶成分的食物具有抗過(guò)敏功效。
一些特殊情況發(fā)生時(shí)不要拘泥于加餐時(shí)間，要及時(shí)加餐。運動(dòng)量過(guò)大時(shí)，應在運動(dòng)后少量進(jìn)餐；發(fā)生低血糖反應時(shí)，應立即進(jìn)餐，喝糖水、蜂蜜水或吃餅干等。
確診為糖尿病，很多病人的第一反應就是“這輩子再也不能吃甜食了”，其實(shí)這是誤解。糖尿病不是吃糖多惹的禍，而是胰島素缺乏或胰島素抵抗導致的慢性高血糖狀態(tài)。那么，糖尿病要怎么吃呢？
一方面，盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。另一方面，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。
其中小番茄比大番茄含糖量略高(約6%)，但低于多數水果，糖尿病患者可以放心食用，它含有更多的膳食纖維和維生素C，它比絕大多數的水果含糖量低，餐后血糖反應比主食慢得多。
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