2015-05-30
武漢食品安全監管邁入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代
手機掃掃二維碼，一把白菜從田間種植到超市銷(xiāo)售的食品安全信息皆可知。去年初起，我市探索建設二維碼生鮮食品全鏈條追溯系統。如今，這一系統進(jìn)入越來(lái)越多超市大賣(mài)場(chǎng)，進(jìn)入糕點(diǎn)鹵制品連鎖直營(yíng)店。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
手機掃掃二維碼，一把白菜從田間種植到超市銷(xiāo)售的食品安全信息皆可知。去年初起，我市探索建設二維碼生鮮食品全鏈條追溯系統。如今，這一系統進(jìn)入越來(lái)越多超市大賣(mài)場(chǎng)，進(jìn)入糕點(diǎn)鹵制品連鎖直營(yíng)店。
據河北省食品藥品監督管理局副局長(cháng)張廷華介紹，新修訂的《食品安全法》共十章，包括總則、食品安全風(fēng)險監測和評估、安全標準、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、檢驗、進(jìn)出口、安全事故處置、監督管理、法律責任和附則。
此次檢出的不合格食品主要包括：2批次食用油苯并芘超標；9批次水果制品二氧化硫殘留和苯甲酸超標；7批次調味品質(zhì)量不合格、添加劑超標；9批次薯類(lèi)及膨化食品微生物超標、質(zhì)量不合格、鋁超標；2批次水產(chǎn)品污染物超標。
“城管部門(mén)年年都查燒烤，可違章（規）攤點(diǎn)總是屢查不禁?！眻谭ㄈ藛T告訴記者，而通過(guò)幾年經(jīng)營(yíng)，有的攤主也摸索出對付執法檢查的門(mén)道。
不久前，草莓檢測出致癌物、乳飲料含肉毒桿菌、火腿腸含亞硝酸鹽，這些網(wǎng)絡(luò )謠言層出不窮，給社會(huì )造成巨大恐慌，并且給許多企業(yè)造成巨大損失。
據漁政執法人員介紹，該縣共有養鰻場(chǎng)5家，常規養殖場(chǎng)5家，其中綠泉養殖場(chǎng)占地面積將近25畝，主要以美洲鰻為主要養殖產(chǎn)品。
網(wǎng)民張先生說(shuō)，前不久他在微信朋友圈看到朋友轉發(fā)的一則帖子，說(shuō)是漂亮、美味的櫻桃在經(jīng)過(guò)鹽水浸泡后，里面會(huì )爬出一條條白色的小蟲(chóng)，看上去像蛆，而且帖子中“有圖有真相”，張先生說(shuō)，除了櫻桃之外，網(wǎng)上說(shuō)荔枝中也經(jīng)常會(huì )有蟲(chóng)子。
5月29日，國家質(zhì)檢總局公布2015年4月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，有154批次食品、化妝品被檢出問(wèn)題。其中，9批次乳制品超過(guò)保質(zhì)期，還有乳制品被檢出霉菌超標、酸度超標。
2014年以來(lái)，全區共收到食品藥品安全抽檢監測不合格樣品或問(wèn)題樣品檢驗報告354份，其中風(fēng)險監測樣品不合格報告331份，監督抽檢樣品不合格報告23份，涉及全區14個(gè)地市的食品生產(chǎn)企業(yè)，涉及產(chǎn)品包含乳制品、白酒、食用油、肉制品、調味品、純凈水、蜂蜜、豆制品等多個(gè)種類(lèi)。
一是場(chǎng)地選址風(fēng)險。開(kāi)辦食品生產(chǎn)企業(yè)，選擇的生產(chǎn)加工場(chǎng)地，應具備土地使用、建設規劃或房屋產(chǎn)權的合法證明；場(chǎng)地未納入城鄉規劃區域內的，應具備土地使用的合法證明。
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