2015-04-09
中國烹飪協(xié)會(huì )：提升餐飲用紙安全水平勢在必行
中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)姜俊賢9日在北京說(shuō)，餐飲紙品是餐飲加工和消費環(huán)節的重要消耗品，是食品安全的重要組成部分。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)姜俊賢9日在北京說(shuō)，餐飲紙品是餐飲加工和消費環(huán)節的重要消耗品，是食品安全的重要組成部分。
8日,全省生豬養殖污染防治工作會(huì )議在福州召開(kāi)。副省長(cháng)陳榮凱出席并講話(huà)。
近日，某知名桶裝水品牌北京區銷(xiāo)售總經(jīng)理劉曉云(化名)透露，根據他們掌握的數據，目前北京桶裝水市場(chǎng)，假水至少占一半。
目前我國對于化學(xué)性污染的重視程度遠超微生物污染，對終產(chǎn)品的監測力度超過(guò)對人群的監測，而實(shí)際上微生物造成的食源性疾病負擔被嚴重低估。
在食品加工企業(yè)，將完善食品安全分級分類(lèi)監管模式，健全監管檔案，嚴查無(wú)證生產(chǎn)，確保食品生產(chǎn)加工企業(yè)監督檢查覆蓋率達100%。
專(zhuān)家提醒廣大市民，預防疾病要從健康飲食做起，日常生活中也要注意一些“小習慣”，學(xué)會(huì )規避食品安全風(fēng)險。
截至目前，我國共批準發(fā)放7種轉基因作物安全證書(shū)，分別是耐儲存番茄、抗蟲(chóng)棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲(chóng)水稻。
4月2日，世界衛生組織駐華代表施賀德博士表示，過(guò)去5年中國在食品安全工作中進(jìn)步很大，但未來(lái)仍任重而道遠。世衛組織同時(shí)倡導各國在農民、生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商和消費者等各領(lǐng)域采取行動(dòng)，呼吁生產(chǎn)商、決策者和公眾共同努力促進(jìn)食品安全。
網(wǎng)店“馨兒坊”的店主告訴記者，他們的蜂蜜都產(chǎn)自澳大利亞的塔斯馬尼亞熱帶雨林，那里植被豐富、污染極少，所以蜂蜜的保健效果更為顯著(zhù)，不但能保護腸胃，調節免疫力，還可以抗癌。
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