2015-04-08
劣質(zhì)豆腐制品成抽檢“重災區”
在本季度食品內在質(zhì)量抽檢過(guò)程中，豆腐制品問(wèn)題最突出。順德區杏壇佳朋好友火鍋店、佛山市順德區喜來(lái)爾花園酒店有限公司等10家餐飲單位均存在菌落總數、金黃色葡萄球菌等不合格情況。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
在本季度食品內在質(zhì)量抽檢過(guò)程中，豆腐制品問(wèn)題最突出。順德區杏壇佳朋好友火鍋店、佛山市順德區喜來(lái)爾花園酒店有限公司等10家餐飲單位均存在菌落總數、金黃色葡萄球菌等不合格情況。
東莞市食藥監局方面分析稱(chēng)，去年發(fā)生細菌食物中毒起數和中毒人數均比2013年有所下降，分別下降16.67%和21.30%。
浙江省1350個(gè)鄉鎮(街道、開(kāi)發(fā)區)已全部成立食安委和食安辦，今后將打造浙江食品安全基層責任網(wǎng)絡(luò )建設“升級版”，推動(dòng)該省基層食品安全工作。
日前，經(jīng)浙江省政府同意，浙江省省食安辦、省食品藥品監管局、省金融辦、浙江保監局等四部門(mén)聯(lián)合出臺《浙江省開(kāi)展食品安全責任保險試點(diǎn)工作的指導意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導意見(jiàn)》)，這標志著(zhù)浙江省食品安全責任保險試點(diǎn)工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性實(shí)施階段。
據了解，圍繞今年世界衛生日“提升居民健康素養”的主題，哈爾濱市衛生計生委和市愛(ài)衛辦以第27個(gè)全國愛(ài)衛月為契機計劃從4月1日至4月30日，利用1個(gè)月的時(shí)間在全市城鄉廣泛開(kāi)展愛(ài)國衛生月活動(dòng)。
“致病性微生物引起的食源性疾病是世界頭號食品安全問(wèn)題?！敝袊こ淘涸菏筷惥蛉赵诮邮苄氯A健康頻道記者采訪(fǎng)時(shí)表示，遺憾的是，這并沒(méi)有引起公眾足夠的重視。
4月7日，第66屆世界衛生日當天，質(zhì)檢總局在其官網(wǎng)上發(fā)布了《2014年全國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書(shū)，通報了2014年我國進(jìn)口食品安全狀況，呼吁構建食品安全國際共治格局，保障全球食品安全。
在燒烤時(shí)應當注意技巧?！吧?、熟食物所用的碗、盤(pán)、筷子等器具要分開(kāi)，否則容易導致生熟食物的交叉污染而吃壞肚子。
經(jīng)常攝入三類(lèi)食物很可能會(huì )增加患癌風(fēng)險：一是發(fā)霉的食物，氣候潮濕、悶熱、貯藏設施差等原因很容易導致谷類(lèi)、豆類(lèi)發(fā)生霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素。
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