在我們目前已知的各種有助于保護視力的營(yíng)養素中,有四種相對較為關(guān)鍵的營(yíng)養素經(jīng)常被提及,他們分別是DHA、?;撬?/a>、維生素A和葉黃素。而這四種營(yíng)養素對于視力的保護也各有側重。
比如DHA是視網(wǎng)膜的重要構成成分,早期攝入DHA可改進(jìn)視敏度;?;撬岽罅看嬖谟谝暰W(wǎng)膜中,它能提高視覺(jué)機能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育;維生素A是合成視紫質(zhì)的重要原料,可以維持人體的正常視覺(jué),特別是保持在弱光下的觀(guān)察能力;葉黃素則沉積在視網(wǎng)膜中心部,并選擇性地富集在黃斑區,像“墨鏡”一樣,對有害的藍光進(jìn)行過(guò)濾,時(shí)刻保護著(zhù)視網(wǎng)膜的感光細胞。
葉黃素又名“眼黃金”,是一種重要的抗氧化劑,為類(lèi)胡蘿卜素家族中的一員,又名“植物黃體素”,在自然界中與玉米黃體素共同存在??茖W(xué)研究表明,葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體內唯一補發(fā)現的類(lèi)胡蘿卜素,這種元素是人體自身無(wú)法制造的,必須通過(guò)外界攝入進(jìn)行補充。若缺乏這種元素,眼睛就會(huì )失明。太陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)及藍光進(jìn)入眼睛會(huì )產(chǎn)生大量的自由基,導致白內障,黃斑區退化,甚至癌癥。葉黃素則能過(guò)濾藍光,分解強光和紫外線(xiàn)對人眼的傷害,從而避免藍光對眼睛的損害,防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥。
大量文獻研究資料表明,葉黃素及其異構體玉米黃質(zhì)是人眼黃斑中僅有的、構成黃色色素(黃斑色素)的類(lèi)胡蘿卜素,它們在黃斑中的濃度構成了黃斑色素光密度,而黃斑色素過(guò)濾藍光的效率取決于黃斑色素的光密度。所以,由于人體自身不能合成葉黃素,為了維持黃斑的正常視覺(jué)功能,人體需要持續不斷攝入足量的葉黃素,以維持足夠的黃斑色素光密度,過(guò)濾易損傷視網(wǎng)膜的藍光?,F今,來(lái)自陽(yáng)光、手機、液晶電視機和電腦屏幕的藍光無(wú)處不在葉黃素的藍光過(guò)濾特性對眼睛保護尤為重要。
葉黃素的攝入與視力有直接的關(guān)系
對于孩子因過(guò)度用眼而引起的眼疲勞、視力下降、愛(ài)揉眼睛等情況,大部分家長(cháng)會(huì )選擇購買(mǎi)有助于緩解眼部疲勞的眼藥水,殊不知眼藥中所含有的防腐劑對眼睛同樣有著(zhù)危害的作用。要從根源解決視力問(wèn)題,補充葉黃素才是關(guān)鍵。
葉黃素是維持視細胞和視神經(jīng)的正常視覺(jué)功能的重要元素,它是眼睛的天然抗氧化劑,對視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護作用,能夠有效防止光對眼睛的危害。葉黃素天然分布于眼睛的黃斑、視網(wǎng)膜、晶狀體等各組織中,缺乏時(shí)易引黃斑退化和視力模糊等情況。因此,人體內葉黃素含量越豐富,就越能減少視力受到危害的可能性。
處于學(xué)習期的青少年,每天低頭看書(shū)的時(shí)間多,使用電子產(chǎn)品的機會(huì )多,坐姿又大多不正確,這些都是直接傷害孩子視力的利劍,若是父母本來(lái)就近視又會(huì )給其帶來(lái)一定的遺傳因素,那么正處于發(fā)育過(guò)程中的孩子就會(huì )因為多重原因的組合而造成不可逆的視力問(wèn)題。據調查顯示,葉黃素攝入不足或過(guò)度消耗會(huì )造成光傷害,是導致近視、弱視發(fā)病率接近60%的基本原因。因此,針對青少年來(lái)說(shuō),補充葉黃素是當務(wù)之急。
當然,就像開(kāi)頭說(shuō)的那樣,各種營(yíng)養素的功效各有側重,均衡營(yíng)養才能讓孩子健康成長(cháng)。“成績(jì)只是一下子,而視力才是一輩子”,要讓孩子讀得懂,首先要讓孩子看得清,面對越來(lái)越多的視力問(wèn)題,家長(cháng)必須引起重視。孩子在成長(cháng)的過(guò)程中不僅要學(xué)會(huì )如何做一個(gè)“明白人”,更需要家長(cháng)幫助他們做一個(gè)“明眼人”。
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