現代人身體不好就喊著(zhù)補腎、補血，卻忽視了眼睛是會(huì )餓的也是需要營(yíng)養的，有些食物雖然對眼睛好，但它們能力很有限，眼睛到底需要什么營(yíng)養？來(lái)看看下邊這個(gè)眼睛最需要的營(yíng)養的排行榜吧！

　　第1名維生素A

　　要說(shuō)保護眼睛，維生素A得第一當之無(wú)愧。缺乏維生素A，眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退，嚴重時(shí)容易患夜盲癥。每天攝入足夠的維生素A，可預防和治療干眼病。

　　各種動(dòng)物的肝臟是維生素A的最好來(lái)源，此外，植物性的食物，如胡蘿卜、青椒及各種黃綠色蔬菜也是維生素A的良好來(lái)源。動(dòng)物肝臟膽固醇較高，不宜過(guò)量食用，每周1~2次，每次1~2片即可。

　　溫馨提示：不過(guò)，維生素A攝入過(guò)量容易出現中毒現象，補充維生素A要悠著(zhù)點(diǎn)。

　　第2名類(lèi)胡蘿卜素

　　既然維生素A是保持眼睛好視力的關(guān)鍵，β-胡蘿卜素有點(diǎn)不服氣。因為它是維生素A的前體呀。

　　除了β-胡蘿卜素外，類(lèi)胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽視。根據《眼科學(xué)》的報道，葉黃素具有防治白內障及保護因年齡帶來(lái)的斑點(diǎn)變性病的眼睛。

　　類(lèi)胡蘿卜素的來(lái)源，包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。尤其是胡蘿卜，它的β-胡蘿卜素含量很豐富，而且通過(guò)補充β-胡蘿卜素來(lái)獲得維生素A，不必擔心維生素A過(guò)量的問(wèn)題，可以放心吃啦，不愛(ài)吃胡蘿卜，可以選擇類(lèi)似博可“亮眼睛”這樣采用優(yōu)質(zhì)胡蘿卜制成的產(chǎn)品，攜帶、食用均很方便。

　　葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到，如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。

　　第3名維C和維E

　　是誰(shuí)說(shuō)維生素C和維生素E很高傲的，在護眼這方面，它們同樣幫得上忙。

　　服用適量的維生素C和E可以有效地預防白內障。他們的研究指出，每天服用維生素C300～600毫克，維生素E400國際單位，可以取得預防效果。他們建議老年人從55歲即開(kāi)始服用，為期5年，單純服用其中一種藥也可以，同時(shí)服用則效果更好。不過(guò)，最好還是通過(guò)進(jìn)食富含上述兩種維生素的食物來(lái)增加其來(lái)源。

　　維生素C的來(lái)源還是很廣的，獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多，同時(shí)當季水果的維生素C更高。

　　而相對水溶性的維生素C，脂溶性的維生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(lèi)(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽，都是維生素E的良好來(lái)源。

　　溫馨提醒：植物油是維生素E的良好來(lái)源，不過(guò)提醒大家，要控制油的攝取量，以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙。堅果類(lèi)的能量也不低，每天最多只能吃?xún)砂?。堅果?lèi)盡量不用鹽炒、不加糖。

　　第4名蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)和眼睛也有關(guān)系？沒(méi)錯！

　　眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)缺乏，可導致視紫質(zhì)合成不足，進(jìn)而出現視力障礙。

　　因此，平時(shí)要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物，如瘦肉、魚(yú)、乳、蛋和大豆制品。而且最好選擇容易被人體吸收的小分子蛋白質(zhì)，比如大麥苗中含有的蛋白質(zhì)就是小分子，易于被人體吸收。

　　第5名B族維生素

　　只知道B族維生素和皮膚病有關(guān)，沒(méi)想到和眼睛也能扯上關(guān)系。英國皇家全科醫師學(xué)會(huì )會(huì )員丹寧博士稱(chēng)：“B族維生素能調節眼窩內的液體總量，缺維B2時(shí)，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛干澀、結膜炎和紅血絲。”

　　糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類(lèi)食物，還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類(lèi)、綠色蔬菜等，都富含B族維生素。

　　第6名花青素

　　這不，作為抗氧化劑的維生素C和維生素E入選了，花青素也不甘示弱，它同樣可以增強夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。

　　紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。