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魚(yú)眼真能明目?你小時(shí)候吃了多少?現在視力如何?

2018-05-15 來(lái)源:朝陽(yáng)眼科醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:相比魚(yú)肉,魚(yú)眼中的n-3脂肪酸含量并不突出,對人體健康效用實(shí)在有限,也缺乏維生素A、?;撬?、抗氧化營(yíng)養素等眼睛發(fā)育所需的成分,所以說(shuō)魚(yú)眼有明目功效,實(shí)在太牽強。

 魚(yú)眼明目,魚(yú)頭補腦這樣的觀(guān)念在很多人心中根深蒂固,想想小時(shí)候被家長(cháng)逼著(zhù)吃了多少魚(yú)眼睛,想想都是淚。這都是受了以形補形傳統思想的影響。

 
先來(lái)看看,促進(jìn)視力發(fā)育需要哪些營(yíng)養呢?
 
營(yíng)養素之一:DHA
 
在視網(wǎng)膜光受體中,DHA是含量最豐富的長(cháng)鏈多元不飽和脂肪酸,占視網(wǎng)膜磷脂總量的50%。嬰兒自身不能合成DHA,只能依靠飲食來(lái)補充。

營(yíng)養素之二:維生素A
 
對于維持人體的正常視覺(jué),特別是保持在弱光下的觀(guān)察能力來(lái)說(shuō),維生素A有著(zhù)非常重要的作用。因為它是合成視紫質(zhì)的重要原料,而視紫質(zhì)是一種感光物質(zhì),存在于視網(wǎng)膜中。

營(yíng)養素之三:?;撬?/a>
 
對于維持人體的正常視覺(jué),特別是保持在弱光下的觀(guān)察能力來(lái)說(shuō),維生素A有著(zhù)非常重要的作用。因為它是合成視紫質(zhì)的重要原料,而視紫質(zhì)是一種感光物質(zhì),存在于視網(wǎng)膜中。

營(yíng)養素之四:抗氧化營(yíng)養素
 
眼睛如果對光敏感則易產(chǎn)生氧化問(wèn)題,這時(shí)可適時(shí)補充一些抗氧化劑,如維生素C、維生素E及葉黃素等。
 
但是,相比魚(yú)肉,魚(yú)眼中的n-3脂肪酸含量并不突出,對人體健康效用實(shí)在有限,也缺乏維生素A、?;撬?、抗氧化營(yíng)養素等眼睛發(fā)育所需的成分,所以說(shuō)魚(yú)眼有明目功效,實(shí)在太牽強。
 
而魚(yú)眼中的營(yíng)養成分其實(shí)遠遠不如魚(yú)肉哦!
 
吃魚(yú)眼?還不如吃以下這些食物管用!
 
這三種顏色的食物

對眼睛最好!

綠色食物
 
綠色食物,比如深綠色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等,玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富,胡蘿卜素沒(méi)有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過(guò)多胡蘿卜素,結果也只是胡蘿卜素過(guò)多癥,表現為皮膚變黃,但對健康并無(wú)損害,停止攝入后黃色也會(huì )消退。
 
這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,它中間含有大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內轉變成維生素A,預防“干眼病”等癥。
 
黃色食物
 
黃色食物,比如玉米、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關(guān)性黃斑變性的的發(fā)生率。
 
黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素,在體內可轉化為維生素A,這對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。
 
紫色蔬菜
 
紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球,所以日常注意攝食較多紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。
 
對眼睛有益處的食物有這么多,就不要執著(zhù)于以形補形這種缺乏科學(xué)依據的傳統觀(guān)念了。如果爸媽再把魚(yú)眼夾進(jìn)你的碗里,而恰巧你沒(méi)有吃掉它的癖好,果斷選擇拒絕它,然后傲嬌的拿起胡蘿卜,義正言辭的告訴爸媽?zhuān)~(yú)眼明目,根本就是謠言!
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