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枸杞的這些元素對眼睛好您知道?

2019-07-08 來(lái)源:華亞視光  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人體視網(wǎng)膜中心的后部的視網(wǎng)膜黃斑富含抗氧化色素,它是由高密度的玉米黃素和葉黃素產(chǎn)生的。玉米黃素和葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區域中存在的唯一類(lèi)胡蘿卜素,但人體卻不能合成此類(lèi)胡蘿卜素,只能從外界食物中獲取。

枸杞果實(shí)的橙紅色由類(lèi)胡蘿卜素呈色(這就是枸杞泡水后類(lèi)胡蘿卜素溶于水產(chǎn)生橙紅色的原因),含量占干果的0.03%~0.5%。枸杞中共含有11種游離類(lèi)胡蘿卜素和7種類(lèi)胡蘿卜素酯。游離類(lèi)胡蘿卜素包括β-胡蘿卜素、β-隱黃質(zhì)和玉米黃質(zhì)。類(lèi)胡蘿卜素脂肪酸酯主要是玉米黃質(zhì)雙棕櫚酸酯、玉米黃質(zhì)單棕櫚酸酯和β-隱黃質(zhì)棕櫚酸酯。其中主要的類(lèi)胡蘿卜素是以酯化形式存在的玉米黃質(zhì),占總類(lèi)胡蘿卜素的1/3~1/2。干燥枸杞和新鮮枸杞的總胡蘿卜素含量分別為168mg/100g和173mg/100g。

研究發(fā)現眼睛的所有組織中都存在類(lèi)胡蘿卜素。但在視網(wǎng)膜的凹處和周?chē)鷧^域葉黃素和玉米黃素的含量是不相同的,其周?chē)鷧^域葉黃素含最高,而在中心凹處玉米黃素的含量高。

研究表明,玉米黃素和葉黃素對眼睛有很好的保護作用,可以防止老年性退行性黃斑病變。此病發(fā)生的部位是在眼底視網(wǎng)膜的中央黃斑區域,此區域是產(chǎn)生視力功能最敏銳的部位。

人體視網(wǎng)膜中心的后部的視網(wǎng)膜黃斑富含抗氧化色素,它是由高密度的玉米黃素和葉黃素產(chǎn)生的。玉米黃素和葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區域中存在的唯一類(lèi)胡蘿卜素,但人體卻不能合成此類(lèi)胡蘿卜素,只能從外界食物中獲取。

經(jīng)常食用富含類(lèi)胡蘿卜素,尤其是含有玉米黃素和葉黃素的枸杞,能降低患老年性黃斑變性的可能性,對老化性視網(wǎng)膜黃斑病變有明顯的抑制效果,特別是是早期的瘸變,同時(shí)還可降低老年性失明的風(fēng)險。

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