核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
土豆淀粉含量高，但是在充饑的食物里，它脂肪含量最低；在食用前進(jìn)行一定處理可以降低其淀粉含量，并且在替代和減少主食攝入的情況下，可以達到碳水化合物攝入平衡
飲食控制是糖尿病防治的基礎，其實(shí)對于糖尿病人，專(zhuān)家會(huì )告訴你沒(méi)有絕對的飲食禁忌，但一定不能多吃，而且不能超過(guò)自己的熱量。但是這么多食物，哪些食物特別適合糖尿病人呢？
糖尿病患者飲食控制的總原則是能量的控制，在能量控制的基礎上，提倡飲食多樣化，這樣既能夠達到控制血糖的目的，又盡可能不影響“糖友”的生活質(zhì)量。
在中國與日本進(jìn)行的研究發(fā)現，精白米攝取量最多的人患2型糖尿病的概率，比攝取量最少的人高55%。而且常吃精米、精面，容易加重胰腺負擔，增加糖耐量受損，從而增加糖尿病風(fēng)險。
合理的膳食結構是糖尿病治療過(guò)程中非常重要的內容，有些患者會(huì )錯誤的認為只要吃糖食血糖就會(huì )升高，但是實(shí)際上糖尿病患者的日常飲食應該根據病人的標準體重和勞動(dòng)強度補充足夠熱量
玫瑰茄花茶，溫開(kāi)水沖泡，代茶頻飲。清熱解渴，幫助糖尿病人消化，利尿消水腫，養血活血。但玫瑰茄中含有大量的有機酸，所以胃酸過(guò)多的人，盡量不要飲用。另外，有利尿作用。腎功能不好的人，要適當飲用。
研究者發(fā)現大蒜素能引起血胰島素水平增加，從而增強降糖作用。另外，大蒜中硒含量較高。硒是人體必需的微量元素，它可刺激脂肪細胞膜上葡萄糖載體的轉運過(guò)程，從而提高葡萄糖耐量。
大部分人都知道：少油能減少熱量攝入；多鹽會(huì )促進(jìn)食欲、增加維生素的損失。但是很少有人知道，醋可以延緩餐后的血糖反應。早在上世紀90年代就有研究發(fā)現，和吃不含醋食物的糖友相比，吃浸醋面包者，餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。
很多水果一點(diǎn)都不甜，但是它們的含糖量確非常的高，如火龍果、榴蓮、人參果、大棗，其實(shí)含糖量都很高。例如榴蓮，聞著(zhù)味臭，也不是很甜，但是沒(méi)100克榴蓮卻含有28.3克的糖。
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