2019-01-21
糖尿病飲食打法控糖5大迷思破解！
六大類(lèi)食物中：主食類(lèi)、奶類(lèi)、水果類(lèi)是富含醣類(lèi)的食物；豆魚(yú)肉蛋類(lèi)、油脂類(lèi)則不含醣；蔬菜類(lèi)雖含有少量醣類(lèi)，但大部分是纖維質(zhì)組成，所以對血糖只產(chǎn)生很小的影響。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
六大類(lèi)食物中：主食類(lèi)、奶類(lèi)、水果類(lèi)是富含醣類(lèi)的食物；豆魚(yú)肉蛋類(lèi)、油脂類(lèi)則不含醣；蔬菜類(lèi)雖含有少量醣類(lèi)，但大部分是纖維質(zhì)組成，所以對血糖只產(chǎn)生很小的影響。
單元不飽和脂肪酸，能減少低密度膽固醇（LDL），稍微提升高密度膽固醇（HDL），具抗氧化能力，抵抗氧化造成的傷害。主要來(lái)源是植物油，例如苦茶油、橄欖油、芥花油、麻油、花生油。酪梨與堅果類(lèi)(如核桃、松子、杏仁、腰果、花生)含量亦相當豐富。
糖尿病冠以“糖”字，常引起人們的誤解，認為吃糖多會(huì )引起此病。其實(shí)，糖尿病主要是因為體內的胰島素分泌減少或胰島素抵抗，造成血糖調節異常。
糖尿病患者都知道，食用粗糧對身體有好處?？墒沁^(guò)多食用粗糧，體內纖維素太多會(huì )影響蛋白質(zhì)的吸收，導致?tīng)I養不良，這對糖尿病人是不利的。
高脂飲食和過(guò)量飲酒，是當前不良飲食習慣的著(zhù)特征。飲酒當日因消耗肝糖原，并減少糖的合成和輸出，此時(shí)若不及時(shí)進(jìn)食，就會(huì )導致低血糖，可見(jiàn)酒后不進(jìn)食是錯誤的。
碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養要均衡，不要偏食，一定要吃主食;少食多餐，一天至少吃三頓飯。最后，“糖尿病人應該盡量像正常人一樣吃飯，在不喪失生活樂(lè )趣的前提下將疾病控制住，而不能過(guò)于教條，不能倒洗澡水把孩子也潑出去了?！?/p>
許多糖尿病患者認為主食含有碳水化合物，容易使血糖升高，所以主食吃得越少越好，其實(shí)這是一種誤解。主食攝入不夠，會(huì )導致總熱量無(wú)法滿(mǎn)足機體的代謝，各方面營(yíng)養不足還會(huì )造成“饑餓性酮癥”；另外，主食攝入少，也可能間接增加肉蛋類(lèi)、油脂的攝入，最終反而使總熱量超出范圍。
血糖高的人群可以適當多吃些雜糧，因為燕麥、玉米等食物中含有豐富的膳食纖維，食用這些膳食纖維有助于降低血糖。并且雜糧中含有較多的無(wú)機鹽、維生素及微量元素等，符合人體日常所需的營(yíng)養攝取。
而小西紅柿(圣女果)本身含糖量約為5.8%較大西紅柿的3.3%來(lái)的高些，每100克約含22千卡約含5.8克的碳水化合物，該歸類(lèi)為水果類(lèi)，需要適量攝取，避免因為過(guò)度攝取導致糖類(lèi)攝取過(guò)多，因而不利血糖控制，但是糖友應該就此忌口嗎?
糖尿病治療不僅局限于口服藥物和胰島素，還有許多療法可能不為糖尿病友所知，比如自然療法、限食療法等，說(shuō)到限食療法，可能許多糖友并沒(méi)聽(tīng)過(guò)，原因之一是許多人得糖尿病很長(cháng)時(shí)間，只看醫生但從沒(méi)看過(guò)營(yíng)養師！
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