2019-01-18
紅薯賽人參 糖尿病人能吃紅薯嗎？
紅薯并不是很珍貴的食材，但其營(yíng)養價(jià)值卻遠遠超過(guò)了它的價(jià)格。紅薯是低脂肪、高纖維的藥食兼用健康食品，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及多種微量元素。在農村，甚至有“紅薯賽人參”的說(shuō)法。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
紅薯并不是很珍貴的食材，但其營(yíng)養價(jià)值卻遠遠超過(guò)了它的價(jià)格。紅薯是低脂肪、高纖維的藥食兼用健康食品，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及多種微量元素。在農村，甚至有“紅薯賽人參”的說(shuō)法。
糖尿病患者飲食中主食不是可有可無(wú)，而是一定要有的，而且要作為全天能量的主要來(lái)源。主食中富含的碳水化合物對人體健康是“有功之臣”。
比如西瓜含糖4%、梨含糖12%、香蕉為20%。西瓜含糖量雖少，但吃上500克，就相當于香蕉100克、梨170克了，所以食量要控制。
這里的蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆、胡蘿卜丁、白蘿卜塊等。這些蔬菜，提供了維生素、類(lèi)胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質(zhì)，能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。如類(lèi)胡蘿卜素，能夠改善眼底并發(fā)癥的癥狀，同時(shí)其中含有的抗氧化成分，有利于病情康復。
睡前加餐要因人而異，關(guān)鍵要根據血糖的波動(dòng)情況來(lái)決定加餐與否。一方面是飲食限制太嚴，另一方面與采用的胰島素劑型、用量有關(guān)，這要根據具體情況而定.
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以?xún)?。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類(lèi)食物。
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發(fā)現，非常危險。
將所選出的食物卡片插入相應的卡槽，按一下步驟評價(jià)食譜。如回答為“是”，提示您應增加某類(lèi)食物或者調整某個(gè)顏色分區的食物。
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
對于上班族而言，早餐是真正用餐時(shí)間不足的一餐，往往為了快，匆匆幾分鐘便用餐完畢。這種情況下，可以上午加餐，借此來(lái)延長(cháng)用餐時(shí)間。
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