糖尿病患者吃火鍋正確打開(kāi)方式
其實(shí),火鍋是多種未經(jīng)加工食物直接在鍋里煮,相比炸、煎、爆炒,煮的方式反倒更適合糖友。另外火鍋的多種原材料也更利于飲食的平衡。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物,剝開(kāi)它的硬殼,會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦,根據以形補形的道理,核桃作為一種很古老的補腦食物,深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養,它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞老化。
其實(shí),火鍋是多種未經(jīng)加工食物直接在鍋里煮,相比炸、煎、爆炒,煮的方式反倒更適合糖友。另外火鍋的多種原材料也更利于飲食的平衡。
水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì),這些營(yíng)養素都有利于保證糖尿病患者的營(yíng)養均衡。那么,糖尿病患者們是否真的就要和水果“一刀兩斷”呢?
蜂蜜,是公認的天然滋養食品。在糖尿病人能不能吃蜂蜜這個(gè)話(huà)題上,說(shuō)法很多,有人說(shuō)蜂蜜是有益的,糖尿病人也可以吃;但也有人說(shuō)蜂蜜太甜,會(huì )影響糖尿病人的血糖,不能吃!那么,究竟糖尿病人能吃蜂蜜嗎?
當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒(méi)有經(jīng)常出現高血糖或低血糖,就滿(mǎn)足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩后再選擇水果。
飲食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血壓,并維持合理體重?;颊邞裱c營(yíng)養師共同協(xié)商的飲食計畫(huà),養成定時(shí)定量的飲食習慣。
無(wú)花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類(lèi)及酶類(lèi),對糖尿病患者很有益,對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有顯著(zhù)功效。
因為葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后將使血糖快速升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒,注意控制飲酒量,最好適量喝點(diǎn)紅酒。
豆腐漿粥:粳米50g,豆腐漿500ml,食鹽或白糖少許,先煮粳米,后加豆腐漿,至米開(kāi)花粥稠,分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。