2018-10-23
給糖尿病患者推薦幾款早餐養胃粥
糖尿病患者煮粥的時(shí)間不要太長(cháng)，一般來(lái)講，如果粥比較粘稠，則血糖升高的較快，糖尿病患者要注意，另外，吃粥時(shí)最好在前后監測血糖，以觀(guān)察這種粥對血糖的影響。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
糖尿病患者煮粥的時(shí)間不要太長(cháng)，一般來(lái)講，如果粥比較粘稠，則血糖升高的較快，糖尿病患者要注意，另外，吃粥時(shí)最好在前后監測血糖，以觀(guān)察這種粥對血糖的影響。
適量“多糖”，即攝入適量復合碳水化合物，可刺激葡萄糖利用，減少肝臟葡萄糖產(chǎn)量，增加組織對胰島素的敏感性，同時(shí)，改善胰島功能，增加胰島素受體數目，降低餐后及平時(shí)血液中甘油三酯含量。
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長(cháng)期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
紅薯中的膳食纖維和微量元素含量豐富，100克紅薯的熱量?jì)H是等量大米的三分之一，脂肪和碳水化合物的含量都低于米和面，糖尿病人適量的吃些紅薯，也不會(huì )導致熱量和脂肪超標，而且紅薯中的膳食纖維有助于食物中脂肪和糖的排除。
蘋(píng)果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋(píng)果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。
糖尿病人不宜將米飯作為主食，要多吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(cháng)期食用可降低血糖、血脂。
蜂蜜中除了含有葡萄糖、蔗糖外，還含有35%的果糖。果糖的吸收不受胰島素的制約，對血糖的升高影響不大，但考慮到蜂蜜中的含糖量極高，所以必須根據個(gè)人身體血糖和尿糖的情況來(lái)決定是否可以吃蜂蜜。
糖尿病患可選用的套餐為：米飯100克，肉片炒西葫蘆（瘦精肉50克，西葫蘆100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。
俗話(huà)常說(shuō)“魚(yú)和熊掌不可兼得”，那么，對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，得了糖尿病，是不是就意味著(zhù)就要和“肉”say goodbye，從此步入素食主義者行列呢？
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